From Mueller English-Russian Dictionary:
cheese
I [tʃi:z] n.
1) сыр; a cheese голОвка или круг сЫра; Cheshire cheese чЕстер (сыр);
green cheese молодОй сыр; ripe cheese вЫдержанный сыр
2) ам. жарг. болвАн, тупИца; big cheese ам. разг. вАжная персОна,
"шИшка"; to get the cheese потерпЕть неудАчу; quite the cheese,
that's the cheese _разг. как раз то, что нАдо
II [tʃi:z] v. cheese it! _жарг.
а) замолчИ!, перестАнь!, брось!;
б) бегИ!, удирАй!